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价格创近5年同期最低，牛羊肉为何便宜了？

 

 

      这里是民生调查局，见人所未见，调查民生之变。关注你想关注的、你没关注的，调查你想看的、未看到的。

 

　　中新网6月4日电(中新财经记者 谢艺观)“买牛肉吗？40块钱以下的那种。”

 

　　近段时间，不少人发现，曾经动辄四五十元每斤的牛肉价格，开启了下跌模式。与此同时，羊肉价格也一样出现了下降。

 

　　在猪肉价格上行之际，为何牛羊肉价格集体下跌？

 

  图为菜市场里售卖的牛羊肉。 中新网 谢艺观 摄

 

　　价格下跌 为近5年同期最低

 

　　“现在市场上的牛羊肉价格已是近5年同期最低。”3日，北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通向中新财经记者透露。

 

　　他表示，目前牛羊肉的价格走势较稳，市场上整羊的价格每斤在20多元，牛前腱每斤在27.5元，均已降至30元以下。

 

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，5月24日-5月30日，牛肉价格61.96元/公斤，羊肉价格60.11元/公斤，不仅周环比价格有所下降，同比分别下降18.4%和11.3%。

 

　　牛羊肉批发端价格的下跌，也反映在超市以及菜市场的价签上。

 

　　如，在北京西城区某社区超市，工作人员介绍，多个部位的牛羊肉价格每斤已降到40元下方，牛排、金钱腱部位稍贵，每斤分别为35元和59.8元。

 

　　北京丰台区另一家大型超市，牛羊肉正在搞促销活动，500克的鲜牛肉已降至29.98元，500克鲜羊排的价格跌到28.98元。

 

　　“国内牛羊肉的价格还没太便宜，便宜的主要是进口牛羊肉的价格。”中新财经记者走访西城区某菜市场时，商贩提到。

 

　　记者注意到，线上多个生鲜平台，进口牛腱肉价格每斤集中在30元至40元之间，一些还打出了特价的口号。

 

  资料图：超市里的羊肉片。 中新网记者 谢艺观 摄

 

　　今年牛羊肉为何比往年便宜？

 

　　曾经牛羊肉的斤价集中在40元以上，如今30多元一斤的牛羊肉频频出现，多地消费者还买到了20多元一斤的牛羊肉，让人感叹，“牛羊肉怎么突然比以前便宜了？”

 

　　“总的来说，供给偏多，需求偏弱，造成供求阶段性失衡，牛羊肉价格下跌幅度较大。”中国社科院农村发展研究所研究员李国祥接受中新财经记者采访时表示。

 

　　李国祥称，过去很长一段时间，牛羊肉特别是牛肉价格在上涨，各地也扩大养殖规模，再加上国际看中中国市场的需求，生产增加，进口规模不断扩大。

 

　　“但近年来，受中国消费者需求变化的影响，供给快速增加的同时，需求却不振，只能降价出清。另外，适逢夏季肉类消费淡季，也对牛羊肉价格造成一定冲击。”

 

　　供求失衡，从数据上也能明显看出。

 

　　据媒体报道，我国牛肉产量已连续10年增长，羊肉产量连续12年增长。由于国外牛羊肉产品价格优势显著，牛肉进口量已连续12年增长，羊肉进口量也呈波动增长态势。近年来，进口牛羊肉价格更是快速下跌。

 

　　对于近期部分市场牛肉价格明显偏低，记者注意到，有网友表示，买的25元一斤的牛肉，商户说是母牛和奶牛的淘汰肉。

 

　　上市公司ST天山发布的4月活畜销售情况简报也提到，本月销售的大部分为均价较低的退役母牛。

 

  资料图：新疆阿勒泰市的一家畜牧养殖企业的育肥牛。　孙亭文 摄

 

　　牛羊肉价格会快回升吗？

 

　　如今牛羊肉价格已跌至低位，在李国祥看来，接下来止跌有可能，但价格回升远没有那么快。“现在国内牛羊肉要面对国际市场的竞争，竞争力偏弱就会被淘汰，尤其是养殖水平比较低的，进而实现一种新的平衡，停止下跌态势。”

 

　　他认为，价格整体回升，则要看消费需求能不能扭转，如果消费需求扩大，供求重新平衡，价格就会上浮，但国内牛羊肉价格高位的时代不太可能实现了。

 

　　牛羊肉连连跌价，对养殖端也造成影响。上市公司ST天山称，肉牛养殖效益因为市场行情下行而显著下滑，2023年很多规模化养殖企业出现大幅度亏损。其4月销售情况显示，销售量下滑下，销售收入亦大降。

 

　　对此，李国祥表示，养殖者还是要做好心理准备，繁殖能力、饲养管理水平比较差的就得要淘汰，竞争力比较强的牛羊要保护下来，这样才不会出现市场出清比较难的局面。同时要保持一个平常心，提高养殖水平和竞争力，方能应对国际市场进口的冲击。(完)

 

 

 

 

 

 

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價格創近5年同期最低，牛羊肉爲何便宜了？

 

 

     這裏是民生調查局，見人所未見，調查民生之變。關注你想關注的、你沒關注的，調查你想看的、未看到的。

　　中新網6月4日電(中新財經記者 謝藝觀)“買牛肉嗎？40塊錢以下的那種。”

 

　　近段時間，不少人發現，曾經動輒四五十元每斤的牛肉價格，開啓了下跌模式。與此同時，羊肉價格也一樣出現了下降。

 

　　在豬肉價格上行之際，爲何牛羊肉價格集體下跌？

 

  圖爲菜市場裏售賣的牛羊肉。 中新網 謝藝觀 攝

　　價格下跌 爲近5年同期最低

 

　　“現在市場上的牛羊肉價格已是近5年同期最低。”3日，北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通向中新財經記者透露。

 

　　他表示，目前牛羊肉的價格走勢較穩，市場上整羊的價格每斤在20多元，牛前腱每斤在27.5元，均已降至30元以下。

 

　　據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，5月24日-5月30日，牛肉價格61.96元/公斤，羊肉價格60.11元/公斤，不僅周環比價格有所下降，同比分別下降18.4%和11.3%。

 

　　牛羊肉批發端價格的下跌，也反映在超市以及菜市場的價簽上。

 

　　如，在北京西城區某社區超市，工作人員介紹，多個部位的牛羊肉價格每斤已降到40元下方，牛排、金錢腱部位稍貴，每斤分別爲35元和59.8元。

 

　　北京豐臺區另一家大型超市，牛羊肉正在搞促銷活動，500克的鮮牛肉已降至29.98元，500克鮮羊排的價格跌到28.98元。

 

　　“國內牛羊肉的價格還沒太便宜，便宜的主要是進口牛羊肉的價格。”中新財經記者走訪西城區某菜市場時，商販提到。

 

　　記者注意到，線上多個生鮮平臺，進口牛腱肉價格每斤集中在30元至40元之間，一些還打出了特價的口號。

 

  資料圖：超市裏的羊肉片。 中新網記者 謝藝觀 攝

　　今年牛羊肉爲何比往年便宜？

 

　　曾經牛羊肉的斤價集中在40元以上，如今30多元一斤的牛羊肉頻頻出現，多地消費者還買到了20多元一斤的牛羊肉，讓人感嘆，“牛羊肉怎麼突然比以前便宜了？”

 

　　“總的來說，供給偏多，需求偏弱，造成供求階段性失衡，牛羊肉價格下跌幅度較大。”中國社科院農村發展研究所研究員李國祥接受中新財經記者採訪時表示。

 

　　李國祥稱，過去很長一段時間，牛羊肉特別是牛肉價格在上漲，各地也擴大養殖規模，再加上國際看中中國市場的需求，生產增加，進口規模不斷擴大。

 

　　“但近年來，受中國消費者需求變化的影響，供給快速增加的同時，需求卻不振，只能降價出清。另外，適逢夏季肉類消費淡季，也對牛羊肉價格造成一定衝擊。”

 

　　供求失衡，從數據上也能明顯看出。

 

　　據媒體報道，我國牛肉產量已連續10年增長，羊肉產量連續12年增長。由於國外牛羊肉產品價格優勢顯著，牛肉進口量已連續12年增長，羊肉進口量也呈波動增長態勢。近年來，進口牛羊肉價格更是快速下跌。

 

　　對於近期部分市場牛肉價格明顯偏低，記者注意到，有網友表示，買的25元一斤的牛肉，商戶說是母牛和奶牛的淘汰肉。

 

　　上市公司ST天山發佈的4月活畜銷售情況簡報也提到，本月銷售的大部分爲均價較低的退役母牛。

 

  資料圖：新疆阿勒泰市的一家畜牧養殖企業的育肥牛。　孫亭文 攝

　　牛羊肉價格會快回升嗎？

 

　　如今牛羊肉價格已跌至低位，在李國祥看來，接下來止跌有可能，但價格回升遠沒有那麼快。“現在國內牛羊肉要面對國際市場的競爭，競爭力偏弱就會被淘汰，尤其是養殖水平比較低的，進而實現一種新的平衡，停止下跌態勢。”

 

　　他認爲，價格整體回升，則要看消費需求能不能扭轉，如果消費需求擴大，供求重新平衡，價格就會上浮，但國內牛羊肉價格高位的時代不太可能實現了。

 

　　牛羊肉連連跌價，對養殖端也造成影響。上市公司ST天山稱，肉牛養殖效益因爲市場行情下行而顯著下滑，2023年很多規模化養殖企業出現大幅度虧損。其4月銷售情況顯示，銷售量下滑下，銷售收入亦大降。

 

　　對此，李國祥表示，養殖者還是要做好心理準備，繁殖能力、飼養管理水平比較差的就得要淘汰，競爭力比較強的牛羊要保護下來，這樣纔不會出現市場出清比較難的局面。同時要保持一個平常心，提高養殖水平和競爭力，方能應對國際市場進口的衝擊。(完)

 

 

 

 

 

 

[출처] https://www.chinanews.com.cn/cj/2024/06-04/10228314.shtml