与人喝酒，为什么要先“碰杯”？

 

 

 

　　进入社会，在人与人的交往中，喝酒应酬是很常见的，尤其是在职场上，喝酒应酬更是常态。

　　在我们国家，喝茶有茶文化，饮酒也有酒文化，喝酒应酬也体现酒桌文化。常见的举杯碰杯也是酒桌文化的一种体现，那么，为什么在跟别人喝酒之前，要先“碰杯”呢？

　　平时喝酒的时候，大家都嘻嘻哈哈说“走一个”或者“干一个”，然后碰杯。碰杯这一动作虽小，但其实是蕴含深意的，于是小编私下特意去请教了一个从事多年白酒生意的行家，行家也很乐意普及这些小知识，他说：看喝酒前碰杯看似是一个简单的动作，但暗藏了3个用意！

　　第一，让人的各种感官都能感受喝酒的愉悦

　　喝酒前先碰杯，是为了让人的各种感官都能感受到喝酒的愉悦。据说，这种说法最早是古希腊人提出来的。传说，古希腊人最先注意到，人在喝酒的过程中，只有耳朵被排除在外，不能分享喝酒的乐趣，因为眼睛可以看到酒的颜色，嘴巴可以品尝酒的味道，鼻子可以嗅到酒香，手可以举杯感受酒的温凉，只有耳朵和两条腿什么都做不了，于是就规定了，喝酒前先双腿直立站起来，然后和人碰杯，让耳朵听到杯子碰撞发出的清脆声音，这样一来，人的“视听嗅味触”各种感觉都能参与到喝酒中去。

　　第二，为了防止被人下毒

　　古时候，人们很容易在酒水里边动手脚，加点“料”是很容易的事情，因此为了防止被人下毒，人们喝酒前都要先碰个杯。古时候用的喝酒器具还是碗，广口的碗互相碰撞之后，自己的酒水和别人碗里的酒就很容易混在一起，这样一来，如果大家都举杯喝酒，那说明大家互相信任，喝起酒来也更有氛围，但是如果其中有人举杯不饮，说明酒水可能有问题，喝酒的人就知道了。这个说法，即使到了今日，也是能被人们理解和接受的，即使现在一般用杯子喝酒，但这一传统被人们沿用至今。

　　第三，据说是为了驱赶恶灵

　　古时候，由于科技不发达，生产力落后，人们很容易相信鬼神，古人认为，聚在一起吃饭的时候，容易惹来不干净的东西，于是要碰个杯，用清脆的声音把它们驱走。当然，这种说法带有一定的迷信色彩，但在生产力不发展，靠天吃饭的古代，这也是我们先祖的一种智慧。

　　以上这些说法，从某种程度来讲，都有一定的依据，但现在大家更认同让身体的各种感官都能参与到饮酒这件事上，感受饮酒的快乐，这样一来，喝酒也更有氛围，哪怕是在一些严肃的酒局上，站起来，碰碰杯也能活跃气氛，而不会显得酒局很沉闷。

 

今日话题：您喜欢喝酒吗？您对“饮酒礼仪”有什么看法？喝酒的时候有什么“饮酒文化”？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【生词】

1. 应酬 [ yìng chou ]：①（动）交际往来。②（名）旧指私人间的宴会。

2. 蕴含 [ yùn hán ]：（动）包含；内含。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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