饭后喝酸奶，饭后喝酸奶，真的可以助消化吗？

 

 

 

 酸奶作为一种健康食品，既营养丰富又美味可口，深受人们的喜爱。不少人认为，饭后喝杯酸奶解油腻、助消化，特别是很多在减肥期间的朋友，饭后都不忘来杯酸奶。那么，在饱腹状态下，喝酸奶真的可以帮助消化吗？

 人们常说的“饭后喝酸奶助消化”，指的是喝酸奶是可以促进胃酸的分泌，并且其中所含有的益生菌可以抑制有害菌在肠道内的繁殖，对于维持消化系统健康有一定的帮助，能起到间接帮助食物消化的作用。但是，在饱腹的情况下，喝酸奶反而会增加饱腹感，并不能起到助消化的作用，长期如此还可能会导致发胖。

 首先，从人体消化系统本身来看，消化是指人体摄入的糖类、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶的作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，也就是说，消化需要规律的肠胃运动和消化酶。人体在摄入充足的膳食纤维和维生素B1的情况下，可以有效促进肠胃蠕动，进而促进食物的消化。但是，酸奶本身不含膳食纤维，维生素B1的含量也不丰富，饮用酸奶也不能够纠正不规律或者频率较低的肠胃运动，并且酸奶中也不含有消化酶，所以不能通过促进肠胃蠕动或增加消化酶的方式来助消化。

 其次，从酸奶本身的热量来看，酸奶是饱腹感比较强的食物，其还含有一定的糖量，饭后吃饱了再喝酸奶，反倒会使身体增加额外的能量，同时增加了胃的负担，而且长期的在饭后喝酸奶还会增加肥胖风险。

 此外，虽然酸奶中的益生菌可以维持肠道消化系统的健康，但是酸奶中所含的菌落大多不耐酸，这些菌落在经过胃里进入肠道时，胃部的强酸环境会使其大部分失去活性。因此，饭后喝酸奶并不能够直接起到促进消化的作用。

 

 

 

【生词】

1. 油腻 [ yóu nì ]：含油多而使人不想吃的：他不爱吃～的东西。

2. 饱腹 [ bǎo fù ]：吃饱肚子。

3. 消化 [ xiāo huà ]：食物在人和动物体内，经过物理和化学作用而变为能够溶解于水并可以被机体吸收的养料。

4. 促进 [ cù jìn ]：促使前进；推动使发展：～派。～工作。～两国的友好合作。

5. 分泌 [ fēn mì ]：人和动物的某些 细胞、组织或器官，合成和释放某种或某些特殊化学物质的过程。如唾液腺分泌唾液。

6. 抑制 [ yì zhì ]：压下去；控制：他～不住内心的喜悦。

7. 繁殖 [ fán zhí ]：生物产生新的个 体，以传种接代的过程。

8. 维持 [ wéi chí ]：使继续存在下去；保持：～秩序。～生活。～现状。

9. 间接 [ jiàn jiē ]：属性词。通过第三者发生关系的（跟“直接”相对）：～传染。

10. 反而 [ fǎn ér ]：表示跟上文意思相反或出乎预料和常情。

11. 纠正 [ jiū zhèng ]：改正（缺点、错误）：～姿势。～偏差。不良倾向已得到～。

12. 频率 [ pín lǜ ]：某一时间内某事物发生的次数或完成某过程的次数，有时也叫频率。

13. 额外 [ é wài ]：属性词。超出规定数量或范围的：～负担。～开支。

14. 风险 [ fēng xiǎn ]：喻指可能发生 的危险和灾祸。

 

 

 

 

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